PIZZAS NAPOLITAINES & PORTAFOGLIO
Bella Cosi
NAPOLITAIN
ON A IMPORTÉ NAPLES… ET ON L’A POSÉE EN TERRASSE.
Un vrai four napolitain. Des pizzas au feu de bois Et cette obsession du bon goût, venu tout droit d’Italie. Chez Bella Cosi, la pizza est une affaire de cœur, de croûte moelleuse et de tradition respectée.
Au Country Club de Cornebarrieu, on a trouvé le spot idéal pour allumer le feu (du four), faire croustiller les bords et régaler toutes les faims. Pause dej, afterwork, match entre potes ou simple envie de dolce vita : Bella Cosi t’attend.
Et non, ce n’est pas une pizzeria comme les autres.
Ici, on mange avec les mains et avec le sourire.
NOS PORTAFOGLIO
La pâte ? Longuement fermentée, aérée, fondante sur les bords et crousti dessous.
La cuisson ? Au feu de bois, dans un vrai four venu tout droit de Naples.
La garniture ? Toujours généreuse, jamais timide. On ne plaisante pas avec la tradition.
Chez Bella Cosi, chaque pizza napolitaine (ou portafoglio pour les plus pressés) est une déclaration d’amour à l’Italie : on tourne à la main, on garnit avec le cœur et on sert avec le sourire.
NOS PIZZAS
28 CM
L'HISTOIRE DE LA MAMA
ET DE BELLA COSI.
​Autrefois, elle sillonnait les routes de Toulouse dans son camion rose, les mains dans la pâte et le cœur sur la plancha.
Son food truck, c’était son petit coin d’Italie sur roues : une focaccia moelleuse, des recettes maison, et toujours le goût du partage.
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Bella Cosi, c’était la dolce vita version mobile. Mais la Mamma avait un rêve… Installer son four à bois, poser ses valises et faire danser la pâte à pizza au rythme du feu de Naples. Aujourd’hui, Bella Cosi se réinvente et prend racine au Country Club de Cornebarrieu, dans un tout nouveau spot :
un four napolitain traditionnel (Acunto, évidemment), des pizzas à la part ou pliées portafoglio, à déguster, entre deux matchs de padel, à l’heure de l’apéro ou à la maison.
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La street food italienne devient plus moderne, sans jamais perdre son âme. Toujours aussi généreuse. Toujours aussi chaleureuse. Mais avec une touche de nouveauté. De la focaccia roulante à la pizza napolitaine ancrée… Bella Cosi, c’est l’Italie comme on l’aime : simple, sincère et pleine de vie.
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CE QUE LE GENS DISENT DE NOUS
Nous avons choisi Bella Cosi pour notre événement d’entreprise, suite a des conseils, et en effet c'était une excellente décision. L’équipe est arrivée avec leur foodtruck vintage, tout était parfaitement organisé, aucune prise de tête pour nous. La cuisine, elle, était incroyable ! Nos collaborateurs en parlent encore. Bravo et merci pour cette prestation de qualité !
THOMAS L.
Pour l’anniversaire de mon frère, Bella Cosi a été une superbe découverte. Le camion rétro a tout de suite créé une ambiance conviviale, et le repas a été un régal du début à la fin ! J’ai adoré la simplicité et la qualité des plats, et surtout, on n’a eu rien à gérer, ils se sont occupés de tout avec le sourire. On refera appel à eux sans hésiter.
SARAH B.
Le camion Bella Cosi a fait sensation lors de notre mariage ! Tout était fluide, l’équipe a géré avec efficacité et le charme du foodtruck vintage a enchanté nos invités. La Focaccia, fraîche et délicieuse, a clairement marqué les esprits. On a eu que des retours positifs, je recommande les yeux fermés !
CAMILLE R.
